SO: luda priča koju niste čuli
Gradski život

SO: luda priča koju niste čuli

I zašto antivakseri uopšte ne bi trebalo da je koriste?

Photo: Salt Bae via Facebook, via tastingtable.com
SO: luda priča koju niste čuli

Mislite da je obična kuhinjska so nešto sasvim obično i pomalo dosadno?

Verovatno. Ali priča o tome kako smo počeli da je koristimo uopšte nije.

Za početak, so je natrijum hlorid i oba elementa su vrlo agresivni elementi. Recimo ubacite grumen natrijuma u običnu vodu i on će eksplodirati toliko jako da može da vas ubije. Hlor je još gori i koristio se kao otrov u Prvom svetskom ratu a i danas se koristi za dezinfekciju i ubijanje bakterija. Znate – na mrtvo.

Imajući sve to u vidu pravo je čudo da so koriste antivakseri i drugi teoretičari zavera pošto su istom logikom ubeđeni da su vakcine opasne.

Ipak, ne bi im to bila baš dobra ideja pošto bismo bez soli umrli. Dnevno nam treba oko 200 miligrama soli, što nije mnogo, ali svi unosimo mnogo više. Soli danas ima previše u većini hlebova, ali i recimo u pahuljicama koje jedemo za doručak ili kečapu. Ili skoro svakoj industrijskoj hrani, pa čak i onoj slatkoj poput keksa.

Posebno je zanimljiva priča o tome kako smo počeli da koristimo so. Ona nam je kao suplement postala neophodna kada su ljudi počeli da se bave poljoprivredom i značajno promenili ishranu posle stotina hiljada godina koje smo živeli kao lovci i sakupljači.

Tada su naši preci morali da počnu da dodaju so u ishranu. Ali kako su to shvatili je velika misterija. Iako bismo se osećali loše bez soli i na kraju umrli, niko nikada nije pomislio – majku mu baš mi se jede malo ovog belog kamena.

Još je veća tajna kako su ljudi shvatili da su kamenčine i to samo određene kamenčine ili ostatak od morske vode nešto bez čega bi umrli.

Naučnici jednostavno nemaju odgovore na ta pitanja.

So je danas jeftina i lako dostupna, ali nije uvek bilo tako.

Zbog nje su se pokretali ratovi a neki su išli i na kraj sveta po nju. So je i strateški resurs. Recimo britanski kralj Henri VIII je pre jednog vojnog pohoda 1513. godine naredio da se zakolje 25.000 volova i usoli. Bez soli bi se meso pokvarilo i ne bi bilo ništa od njegovog malog rata.

Tokom srednjeg veka karavani dugački stotinu kilometara sa 40.000 kamila prenosili su so iz Timbuktua u centralnoj Africi preko Sahare do Evrope.

Za kraj još 5 zanimljivih činjenica:

– Rimski vojnici su recimo nekada dobijali platu u soli. Čak je i engleska reč salary (zarada) izvedena od latinske reči salt (so).

– So se nalazi u baš svakoj ćeliji u našem organizmu i ukupno je ima oko četvrtine kilograma.

– Možete da umrete od previše vode koju ste popili. So je toliko bitna za nas, da bismo umrli ako bismo so ispravi sa toliko vode.

– Ali i previše soli bi moglo da vas ubije. Potreban je 1 gram po kilogramu da biste umrli. U Kini se nekada so koristila za ritualno samoubistvo umesto otrova.

– Tokom srednjeg veka, so se nazivala i belo zlato.

Rekli smo da će biti zabavno…

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 
Gradski život

Više uGradski život

Otvoren misteriozni crni sarkofag iz Aleksandrije  %Post Title

Otvoren misteriozni crni sarkofag iz Aleksandrije

Arheolozi pomalo razočarani

Domino Magazin 20.07.2018
Pronađen potopljeni ruski brod sa ogromnim blagom  %Post Title

Pronađen potopljeni ruski brod sa ogromnim blagom

Neverovatno otkriće na dubini od 500 metara

Domino Magazin 20.07.2018
Ogromni asteroid se približava opasno blizu Zemlji  %Post Title

Ogromni asteroid se približava opasno blizu Zemlji

Da li nas čeka Tunguska eksplozija 2.0?

Domino Magazin 19.07.2018
Prognoza: Da li se leto vraća?  %Post Title

Prognoza: Da li se leto vraća?

Baš i neće skoro

Domino Magazin 19.07.2018
Živo biće koje nije ni životinja, ni biljka, ni gljiva  %Post Title

Živo biće koje nije ni životinja, ni biljka, ni gljiva

Nema mozak ali pamti i razmišlja

Domino Magazin 19.07.2018
Kada ledena santa prođe pored seoceta  %Post Title

Kada ledena santa prođe pored seoceta

11 miliona tona leda u pokretu

Domino Magazin 19.07.2018
Astronomi objavili veliko otkriće o Jupiteru  %Post Title

Astronomi objavili veliko otkriće o Jupiteru

Svemir je i dalje ogromna misterija

Domino Magazin 19.07.2018
70 neverovatnih činjenica o ljudskom telu  %Post Title

70 neverovatnih činjenica o ljudskom telu

Koje vas nisu naučili u školi

Domino Magazin 18.07.2018
Prodat je grad duhova u Kaliforniji  %Post Title

Prodat je grad duhova u Kaliforniji

Za samo 1,4 miliona dolara

Domino Magazin 18.07.2018
Besplatni dezodoransi u gradskom prevozu  %Post Title

Besplatni dezodoransi u gradskom prevozu

Neko se dobro setio

Domino Magazin 18.07.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.