Zdravi život

Zašto bi trebalo da imate više ulja kod kuće

Hladno ceđena ulja su bolja, ali svako za različite stvari

Zašto bi trebalo da imate više ulja kod kuće

U našoj ishrani najzastupljenije suncokretovo ulje, i tek s vremena na vreme maslinovo, trebalo bi da se upoznate i sa blagotvornim dejstvima ulja drugih, malo egzotičnijih biljaka.

Susamovo ulje i njegova specifična aroma su nam karta za putovanje u egzotične krajeve. Ima kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, dosta omega 6 i omega 9 kiselina. Dobro je za zube i za kosti; koži daje zdrav izgled.

Koristi obolelima od šećerne bolesti, sprečava upalu desni, pojavu zubnih naslaga, pomaže kod depresije. Preporučuje se za prženje do 170C, a daje poseban ukus marinadama.

Palmino ulje ima vitamina A i E. Njegova tačka dimljenja je visoka, što ga preporučuje za visoke temperature. Nije mu potrebna hidrogenizacija da bi ostalo stabilno, pa nema ni pretećih transmasnih kiselina.

Kokosovo ulje je bogato zdravim zasićenim masnim kiselinama i antioksidansima. Normalizuje telesne masnoće, štiti jetru, jača imunitet, štiti srce i krvne sudove; ima protivupalna svojstva; pomaže u apsorpciji vitamina i minerala. Zbog visoke tačke dimljenja, može da se koristi na visokim temperaturama, a može da se koristi i kao hladno (vrlo simpatično kao namaz na hlebu).

Ulje kikirikija ima omega 6 kiseline i preporučuje se za prženje na temperaturama do 100C.

Kukuruzno ulje koristite ako vam druga ulja nisu dostupna. Ono ima omega 6 kiseline. Upotrebljava se na visokim temperaturama, do 200C.

Laneno ulje treba koristiti samo hladno. Ono nije stabilno na višim temperaturama, jer tada njegove korisne omega 3 masne kiseline prelaze u štetne materije; ima manje omega 6 kiselina. Kvalitetno ulje ima diskretan miris i blago orašast ukus. Osetljivo je na svetlost i temperature i sklono oksidaciji. Zato se čuva u tamnoj flaši, u frižideru, do 3 nedelje posle otvaranja.

Spisak dobrobiti od ovog ulja je dugačak: utiče na ćelije raka, mozak, aterosklerozu, srčane tegobe (infarkt, aritmije), hipertrofiju prostate, upalu mokraćne bešike, nastanak žučnih kamenaca, probavu, artritis, metabolizam masnoća, kožne bolesti, simptome menopauze, imunitet i slobodne radikale. Uzimaju se jedna do tri kašike na dan; potreban je oprez ako se istovremeno uzimaju lekovi protiv zgrušavanja krvi.

Ulje sjemenki bundeve je vrlo hranljivo ulje. Sadrži esencijalne masne kiseline, antioksidanse, vitamine i sterole. Deluje blagotvorno kod uvećane prostate, poboljšava kvalitet spermatozoida; deluje kao diuretik, preporučuje se kod dijabetičke nefropatije.

Koristi se samo hladno, kao preliv za salate; odlično začini supe i šejkove. Koristi se za teranje glista i crevnih parazita.

Ako ste u prilici da dođete do njih, znajte da će vašem organizmu goditi i ulje lešnika, avokada, makadamije (australijskog oraha), šafranike…

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 
Zdravi život

Više uZdravi život

Ako niste sigurni da li je voda dobra

Evo kako da je proverite

Domino Magazin 23.08.2017

Još jedan simptom depresije

Koji možda imate?

Domino Magazin 23.08.2017

Zašto psihopate tako lako manipulišu

I kako da se zaštitite

Domino Magazin 22.08.2017

Prirodne terapije povećavaju smrtnost od raka

Ne zezajte se

Domino Magazin 21.08.2017

Nosite telefon u WC?

Vrlo verovatno imate problem

Domino Magazin 18.08.2017

Ko su najzdraviji ljudi na svetu

U našem komšiluku

Domino Magazin 15.08.2017

Svi to radimo i zbog toga smo anksiozni

Možete odmah da promenitu ovu naviku

Domino Magazin 15.08.2017

Mediteranska jesta zdrava ALI samo ako ste bogati

I pametni

Domino Magazin 14.08.2017

Usamljenost ubija

Bukvalno je toliko strašno

Domino Magazin 10.08.2017

Zašto klinci mrze povrće?

Zapravo je vrlo jednostavno

Domino Magazin 09.08.2017

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.