Da li su bolje zelene ili crne masline?

Nisu iste

Masline su vrlo zdrave baš kao i ulje koje dobijamo od njih. I možda niste znali, razlika između crnih i zelenih maslina postoji.

E pa stvar je dosta jednostavna.

Zelena maslina zapravo je manje zrela, a crna je zrela, odnosno prezrela, dok su crvenkaste masline ubrane tačno u trenutku zrenja.

Zelena maslina je sočnija i malo slađa, sa mesom koje se čini svežijim od crnih.

Crne masline su zrelije, odnosno mekše, a ukus im je gorkast i intenzivniji od zelenih.

Iako je najveća razlika u ukusu, zelene su ipak malo bolje jer dozrevanjem crna maslina gubi manji deo antioksidansa.

Ipak obe vrste obiluju brojnim antioksidansima i zdravim, hranjivim stvarima. Među njima se posebno ističu zdrave masti.

Uz to masline nemaju puno kalorija, a najveći problem kod njihove konzumacije je so zbog čega ih je dobro isprati pre jela.

Pročitajte i najbolji recept za pizzu.

Ostavite Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *