Imamo loše vesti. Izgleda da je kafa kancerogena.

U sledećih nekoliko meseci, Kalifornija će i službeno proglasiti kafu kancerogenom, a na javnim površinama i u poslovnim zgradama stajaće upozorenja o tome.

Kalifornija je još davne 1986. uvela zakon da se svake godine mora objaviti lista novopronađenih hemikalija koje uzrokuju rak, urođene defekte ili štetu na reproduktivno zdravlje. U poslednjih 30 godina, taj spisak proširio na čak 900 hemikalija, uključujući akrilamid.

A njega ima i u kafi.

I ne samo u kafi.

Istraživanja su pokazala vrlo visok nivo akrilamida u pomfritu i čipsu. Hemikalija se takođe oslobađa prženjem zrna kafe.

Ipak, “veliki broj epidemioloških istraživanja na ljudima nisu pronašla nikakav dosledan dokaz da je izloženost akrilamidu u hrani povezana sa bilo kojom vrstom raka”.

Tako da nije baš jasno…

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime