Znamo da su ribe sjajna hrana, zdrave, korisne, poželjne, ukusne. Ali zbog zagađenja mora i okeana i uzgajanja ribe stižu dramatična upozorenja o toksičnim materijama, živi, antibioticima, pesticidima kojima su, nažalost i ribe zagađene.
Američka neprofitna organizacija za kontrolu hrane i vode Food & Water Watch objavila je koje vrste ribe ne bi trebalo jesti. U obzir su uzeli stepen kontaminiranosti, ali i kako se pojedina vrsta ribe lovi ili se radi o ugroženoj vrsti.
Ovo se ne jede:
Bakalar iz Atlantika
Bakalar je postao ugrožena vrsta jer su mnoge zemlje premašile dopuštene kvote izlova. Zbog toga je situacija sada takva da je bakalar iz Atlantika kandidat za Crvenu listu ugroženih vrsta (Red List of Threatened Species) koju vodi IUCN, Međunarodna unija za zaštitu prirode i prirodnih resursa.
Som iz uvoza
Gotovo 90 posto od ukupne količine soma koja se uvozi dolazi iz Vijetnama, zemlje u kojoj je u mnogim ribama i morskim plodovima pronađen prekomeran nivo antibiotika, a čija je upotreba strogo zabranjena u SAD-u. Ovakve ribe ima i u našim prodavnicama i obratite pažnju na poreklo!
Škampi
Škampi mogu biti zagađeni antibioticima, raznim hemikalijama koje se koriste za čišćenje, mogu biti i pune prljavštine, poput dlaka od miševa i pacova kao i komadića insekata. U škampima je otkrivena je i fekalna bakterija E. coli.
Losos iz Atlantika
Losos koji završava na policama prodavnica po pravilu dolazi iz uzgajališta u kojima ribe žive u nehumanim uslovima, a što često dovodi do pojave bolesti i parazita, zbog čega se moraju koristiti antibiotici i pesticidi. Uskoro će početi i prodaja genetski modifikovanih lososa, pa ko voli nek izvoli. Ne znamo samo da li će to biti losos u obliku kamiona, šarana ili maslačka, sa tim naučnicima nikad se ne zna.
Morski pas
Sadrži vrlo visoke količine žive.
Tuna iz Atlantika
Najnovija analiza The New York Timesa pokazuje je da tuna iz Atlantika najzatrovanija živom. Smatra se ugroženom vrsta jer joj preti istrebljenje.
“u kojima ribe žive u nehumanim uslovima”…hit godine!