Riblje ulje može da spreči negativan uticaj brze hrane na mozak, kažu naučnici sa Univerziteta Liverpul.
Oni su više od jedne decenije ispitivali uticaj loše hrane na mozak i otkrili da ishrana bogata omega-3 masnim kiselinama, poput ribljeg ulja, može da zaustavi negativne uticaje. Upravo ove masnoće pokreću oblast u mozgu koja kontroliše ishranu, učenje i pamćenje.
"Prekomerno konzumiranje određenih makronutrijenata, poput rafinisanog šećera i zasićenih masti u brzoj hrani dovodi do prekomerne telesne težine, ometa metabolizam, a utiče i na mentalne procese. Ove promene mogu se videti u strukturi mozga i povezane su sa gojaznošću. Omega-3 masne kiseline mogu obrnuti ili potpuno zaustaviti ove uticaje", izjavila je Lucy Pickavance.
Zdrave masnoće tako vraćaju lučenje hormona u normalno stanje i podstiču rast nervnih ćelija.
