Znamo mi to, ali zaboravimo ili više volimo da grickamo mesance, pijemo gazirana pića ili se sladimo čokoladama i slatkišima. Zato ponovo i ponovo podsećamo da je ovo zdrava hrana koja će vam prijati, učiniti da živite duže i kvalitetnije.
Cvekla je neprocenjiv izvor vitamina C i A, folne kiseline, mangana, kalijuma, magnezijuma. Ona je niskokalorična, 100 grama namirnice sadrži oko 30 kalorija. Zato je treba upotrebljavati što više, ali nemojte preterati sa kuvanjem jer se tako uništavaju važni sastojci. Koristite je pre svega svežu.
Salata kristalka sadrži kalcijum, gvožđe, ima malo kalorija, bogata je vodom što je dragoceno u vreme letnjih vrućina.
Paradajz je bogat likopenom pa je sjajan u borbi protiv raka kože. Veoma je važno znati da su istraživanja pokazala da je nivo likopena u krvi veći kod onih ljudi koji su jeli termički obrađen paradajz. Tačnije, likopen iz kuvanog paradajza lakše se apsorbuje u telu nego likopen iz sirovih.
Krompir je odličan izvor složenih ugljenohidrata, i kalijuma pa ga stručnjaci preporučuju u svim godišnjim dobima i načinima pripremanja.
