Jedan sastojak koji se često koristi u pripremi industrijske hrane je posebno loš za vas.

Radi se o jednom od najčešće korišćenih biljnih ulja – sojinom. Ono je vrlo često sastojak gotove, prerađene hrane u konzervama i sličnim pakovanjima.

Dugo se sojino ulje smatralo vrlo zdravim izborom, ali rezultati studije objavljeni u stručnom časopisu PLOS One ukazuju na niz razloga zbog kojih ono ostavlja ozbiljne posljedice na zdravlje pojedinca, gore i od šećera.

Sojino ulje loše utiče na gojaznost i povećanje otpornosti na insulin. Uz to postoji rizik od masne jetre.

Australijska nutricionistkinja Lyndi Cohen za časopis Femail je rekla da polovinu biljnih ulja koje se proizvode u svetu čini upravo sojino ulje koje se, zbog niske cene koristi u puno prerađene i pakovane hrane.

Zato obratite pažnju. Kad na proizvodu piše oznaka ‘biljna ulja’, to je većinom sojino ulje ili neka njegova komponenta.