Industrijalizacija, brojne hemikalije i želja za zaradom su realnost današnjeg svakodnevnog života. Zato, više nego ikada, morate da obratite pažnju na to šta jedete. Evo je lista najgorih otrova iz običnih namirnica koje morate da izbegavate kako znate i umete, odnosno da ih potražite na pakovanju hrane koju koristite:
1. Olestra
Zamena za masnoću koja se koristi u nekim čipsevima.
Zašto je loše?
Izaziva probleme u varenju i sprečava apsorpciju važnih antioksidanasa. Takođe, uopšte ne smanjuje gojaznost.
2. Boja i aroma karamele
Veštačka boja karamele se koristi kod slatkiša.
Zašto je loše?
Boja karamele pojavljuje se u gaziranim napicima, gotovim slatkišima pa čak i hlebu. Amonijak koji se koristi pravi hemikalije 2-metilimidazol i 4-metilimidazol koje izazovaju rak.
Pročitajte još o zdravoj hrani!
3. Saharin
Veštački zaslađivač.
Zašto je loše?
Izaziva rak, a ne sprečava nastajanje viška kilograma.
4. Kalijum bromat
Koristi se za podizanje testa.
Zašto je loše?
Izazova rumor, a u mnogih zemljama je zabranjen, ali ga ima u testima.
5: BHA – Butylated Hydroxyanisole i Butylated Hydroxytoluene
Antioksidansi i konzervansi na bazi nafte.
Zašto je loše?
Američki The Department of Health and Human Services kaže da verovatno izaziva rak.
6. Delimično hidrogenizirano biljno ulje
Polučvrsta mast koja se koristi za prženje i u margarinima.
Zašto je loše?
Ima transmasti koje naš organizam ne može da razgradi bez problema pa se javlja holesterol.
7. Sulfiti
Koriste se za bojenje hrane
Zašto je loše?
Izaziva astmu i alergije.
8. Azodikarbonamid
Sintetički žutonarandžasti aditiv za testo.
Zašto je loše?
Ova hemikalija se upotrebljava za proizvodnju industrijske plastike, ali i u prehrambenoj industriji. Izaziva astmu.
9. Karagenan
Emulgator.
Zašto je loše?
Verovatno izaziva nekoliko vrsta rala a koristi se u dijetalnim proizvodima.
Pročitajte još o zdravoj hrani!
