Mafini, krofne, čips, krekeri, i drugi pečeni i prženi prehrambeni proizvodi sadrže velike količine trans masti. Reč je o hidrogenizovanim uljima koje koriste pekari jer ostaju u krutom stanju na sobnoj temperaturi, tako da ne zahtevaju hlađenje.

Dakle, ukoliko ne želite da vas strefi moždani udar klonite se pomfrita, kokica iz mikrotalasne, krofnica i ostalih đakonija.

Trans masti nalaze se u svim vrstama grickalica, smrznutoj hrani i pečenim proizvodima, prelivima za salate, mikrotalasnim kokicama (koje su zbog hemikalija u pakovanju i kancerogene), smesama za nadeve, prženim krompirićima.

Dakle, reč je o trans mastima. A znate da je i margarin trans mast koju kupujemo za kućnu upotrebu. U restoranima se u ovakvoj industrijalizovanoj masti peku krompiri, meso ili povrće.

Trans masti su opasne za arterije jer povećavaju koncentraciju lipida i lošeg holesterola u krvi, a snižavaju dobar holesterol. Izazivaju stanje koje dovodi i do moždanog udara.

Izbegavajte fast-food pomfrit i druga pržena jela i dobro proučite etikete. Kolačiće, kolače i druge grickalice ne kupujte već jedite one koje sami napravite.

Evo još nekih namirnica koje mogu uticati na razvoj moždanog udara: sušeni i prerađeni mesni proizvodi, dijetalna gazirana pića, crveno meso, konzervirana hrana.

Šta onda jesti?

Jedite češće ribu, maslinovo ulje, voće, povrće, jogurt, orašaste plodove, žitarice.