Evo kako klimatske promene utiču na hranu
Zdravi život

Evo kako klimatske promene utiču na hranu

Postaje sve lošija

flickR: Jeremy Keith
Evo kako klimatske promene utiču na hranu

Stručnjaci tvrde da će do kraja ovog veka tanjir biljne hrane biti dramatično manje hranljiv nego danas. Ako bi makar samo kritična područja na Zemlji postala još pogođenija zbog klimatskih promena posledice bi osetio ceo svet.

Negativan učinak na biljke zabeležen je ne samo kod preko potrebnih minerala, već i u količini proteina.

Prema najnovijem istraživanju posebno je problematična količina selena, koji je u tragovima od esencijalne važnosti za ljude. Već sada ga globalno nedostaje u ishrani jedne od sedam osoba u svetu. Istraživanja su pokazala da manjak selena može da dovede do pada imunološkog sistema i brojnih kognitivnih problema.

U Kini je poznato niz lokacija gde stanovništvo ima problema s konzumiranjem dovoljne količine ovog minerala, a poznato je da dečje kosti u tim predelima ne rastu do dovoljne veličine ili oblika. S daljim klimatskim promenama situacija će postati još gora, ističu naučnici.

Među problematičnim nutrijentima našli su se još i cink i gvožđe ali najgore od svega je da se trend primetio kod većine bitnih useva globalno.

Ogledi nad pšenicom i drugim usevima pokazali su da će u budućnosti i količina proteina opadati. Ogledi u kojima je uočen pad nutritivnih vrednosti napravljeni su tako da je na useve cevima doveden dodatni izvor ugljen dioksida, a koliko-toliko otpornim pokazali su se tek sirak (tropska žitarica, vrsta prosa) i kukuruz. Kod pšenice je zabeležen pad nivoa gvožđa za pet posto kao i cinka za devet posto. Kako kaže Samuel Myers, viši saradnik na Odseku za zdravstvenu ekologiju (HSPH) na Harvardu, teško je pratiti ovakve posledice globalnog zagrevanja. Za selen su naučnici već imali grubu sliku o njegovom globalnom kretanju, ali su sada došli i do novih podataka.

Zaključuje se da će do kraja ovog veka, dve trećine visokokultivisanih poljoprivrednih zemljišta verovatno izgubiti selen zbog klimatskih promena, kao i cink i gvožđe.

Svaki od ovih elemenata ključan je za ljudska bića, ali i druge životinje. Naučnici misle da zbog složenih interakcija ugljen dioksida, temperature i vode jednostavno ne možemo ni shvatiti sve moguće posledice. Možemo ih uočiti i meriti tek onda kada je obično već kasno.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 
Zdravi život

Više uZdravi život

Bademovo mleko je obična prevara  %Post Title

Bademovo mleko je obična prevara

Zašto ne može da zameni pravo mleko

Domino Magazin 18.07.2018
Sunčanje i kreme za sunčanje  %Post Title

Sunčanje i kreme za sunčanje

Sve što vas je zanimalo a niste imali koga da pitate o kremama za sunčanje

Domino Magazin 17.07.2018
Nova superbakterija se prenosi polnim putem  %Post Title

Nova superbakterija se prenosi polnim putem

Ništa bez kondoma

Domino Magazin 17.07.2018
Ako se mnogo znojite promenite ishranu  %Post Title

Ako se mnogo znojite promenite ishranu

Evo šta bi trebalo da jedete

Domino Magazin 17.07.2018
Da li su ujutru bolji čaj ili kafa?  %Post Title

Da li su ujutru bolji čaj ili kafa?

Šta da pijete svakog jutra

Domino Magazin 16.07.2018
Da li znojenje znači da dobro vežbate?  %Post Title

Da li znojenje znači da dobro vežbate?

Tako kaže popularan mit

Domino Magazin 12.07.2018
Ovih 5 namirnica je stvarno loše za vas  %Post Title

Ovih 5 namirnica je stvarno loše za vas

A jedete ih stalno

Domino Magazin 12.07.2018
Kako dehidriranost utiče na vas?  %Post Title

Kako dehidriranost utiče na vas?

Vrlo loše...

Domino Magazin 11.07.2018
Elektronske cigarete uopšte ne pomažu da prestanete da pušite  %Post Title

Elektronske cigarete uopšte ne pomažu da prestanete da pušite

Čisto da znate...

Domino Magazin 11.07.2018
Ako krema za sunčanje nema ovaj sastojak ne koristite je  %Post Title

Ako krema za sunčanje nema ovaj sastojak ne koristite je

Zato što NE RADI!

Domino Magazin 11.07.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.