Zdravi život

E 621 odgovoran za gojaznost?

Staro pravilo – ne može biti ukusno a da ne goji

E 621 odgovoran za gojaznost?
E 621 odgovoran za gojaznost?

Rezultati skorašnjeg istraživanja Univerziteta Severne Karoline pokazuju ono na šta se odavno sumnjalo, a što je dokazano na eksperimentima sa životinjama: monosodium glutamat, iliti MSG, iliti E 621, iliti pojačavač ukusa, mogao bi biti odgovoran za probleme sa težinom. Studije su pokazale da je na uzorku od 750 ljudi najveće povećanje težine došlo kod osoba koje su najviše unosile MSG prilikom ishrane, i to sve uprkos redovnoj fizičkoj aktivnosti, kontrolisanom unosu kalorija i istim ostalim faktorima koji mogu dovesti do promene telesne mase.

Monosodium glutamat podstiče neurotransmitere, koji pobuđuju nerve zadužene za ukus. Američka administracija za hranu i lekove ga je okarakterisala kao "generalno sigurnim" ("Uglavnom Bezopasni" by Douglas Adams), međutim, treba napomenuti da prosečni Amerikanac danas unosi 300 puta više MSG-a od svog rođaka iz 1950. godine. Prema rečima dr Margaret Furtado sa Johns Hopkins univerziteta, MSG je veoma teško izbeći jer se nalazi u ogromnom broju proizvoda, ali napominje da bi što više trebalo da izbegavamo industrijski obrađene namirnice, da se hranimo organskim proizvodima, kao i da jela koja se dugo kuvaju ("krčkaju") pravimo u zemljanim posudama, jer proteini (meso) ispuštaju male količine glutaminske kiseline prilikom dugotrajne termičke obrade.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više uZdravi život

Sokovi su užas za zdravlje

Sokovi su užas za zdravlje

Pogotovo za decu

Domino Magazin 25.05.2018
Ishranom se može sprečiti rak

Ishranom se može sprečiti rak

Evo šta je potrebno da izbacite

Domino Magazin 25.05.2018
Jaja ne samo da nisu loša već su dobra za preventivu

Jaja ne samo da nisu loša već su dobra za preventivu

Evo koliko bi trebalo da ih konzumirate

Domino Magazin 24.05.2018
Margarin je loš, jako loš

Margarin je loš, jako loš

WHO kaže da ubije 500.000 ljudi godišnje

Domino Magazin 23.05.2018
Da li je zdravije, tuširanje ili kupanje

Da li je zdravije, tuširanje ili kupanje

Evo odgovora

Domino Magazin 23.05.2018
Ovo morate da radite bar 4 puta nedeljno

Ovo morate da radite bar 4 puta nedeljno

Ako planirate da poživite još malo

Domino Magazin 22.05.2018
Da li baciti hranu na koju je sletela muva?

Da li baciti hranu na koju je sletela muva?

Nekad da, nekad ne...

Domino Magazin 21.05.2018
Naučnici istražili krevete običnih ljudi

Naučnici istražili krevete običnih ljudi

I zgrozili se

Domino Magazin 21.05.2018
Stiže prvi PRAVI lek za prehladu

Stiže prvi PRAVI lek za prehladu

Sve do sada je lečilo samo simptome

Domino Magazin 18.05.2018
Gorku kafu piju psihopate

Gorku kafu piju psihopate

Žao nam je...

Domino Magazin 16.05.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.