Zdravi život

E 621 odgovoran za gojaznost?

Staro pravilo – ne može biti ukusno a da ne goji

E 621 odgovoran za gojaznost?
E 621 odgovoran za gojaznost?

Rezultati skorašnjeg istraživanja Univerziteta Severne Karoline pokazuju ono na šta se odavno sumnjalo, a što je dokazano na eksperimentima sa životinjama: monosodium glutamat, iliti MSG, iliti E 621, iliti pojačavač ukusa, mogao bi biti odgovoran za probleme sa težinom. Studije su pokazale da je na uzorku od 750 ljudi najveće povećanje težine došlo kod osoba koje su najviše unosile MSG prilikom ishrane, i to sve uprkos redovnoj fizičkoj aktivnosti, kontrolisanom unosu kalorija i istim ostalim faktorima koji mogu dovesti do promene telesne mase.

Monosodium glutamat podstiče neurotransmitere, koji pobuđuju nerve zadužene za ukus. Američka administracija za hranu i lekove ga je okarakterisala kao "generalno sigurnim" ("Uglavnom Bezopasni" by Douglas Adams), međutim, treba napomenuti da prosečni Amerikanac danas unosi 300 puta više MSG-a od svog rođaka iz 1950. godine. Prema rečima dr Margaret Furtado sa Johns Hopkins univerziteta, MSG je veoma teško izbeći jer se nalazi u ogromnom broju proizvoda, ali napominje da bi što više trebalo da izbegavamo industrijski obrađene namirnice, da se hranimo organskim proizvodima, kao i da jela koja se dugo kuvaju ("krčkaju") pravimo u zemljanim posudama, jer proteini (meso) ispuštaju male količine glutaminske kiseline prilikom dugotrajne termičke obrade.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više uZdravi život

E-cigarete uništavaju imuni sistem  %Post Title

E-cigarete uništavaju imuni sistem

Najbolje da ne pušite NIŠTA!

Domino Magazin 16.08.2018
Što više izgorite na suncu - veće su šanse da dobijete rak  %Post Title

Što više izgorite na suncu – veće su šanse da dobijete rak

Toliko je jednostavno

Domino Magazin 16.08.2018
Koliko soli možete da pojedete  %Post Title

Koliko soli možete da pojedete

I budete ok

Domino Magazin 15.08.2018
Duže spavanje je opasno  %Post Title

Duže spavanje je opasno

Postoji povećan rizik od prerane smrti

Domino Magazin 13.08.2018
Zavisnost od kupovine jeste mentalna bolest  %Post Title

Zavisnost od kupovine jeste mentalna bolest

Psiholozi smatraju da je treba lečiti

Domino Magazin 09.08.2018
Mutantski grip će ubiti milijardu ljudi  %Post Title

Mutantski grip će ubiti milijardu ljudi

Globalna pandemija nam preti

Domino Magazin 08.08.2018
Ovakvo vežbanje smanjuje rizik od smrti  %Post Title

Ovakvo vežbanje smanjuje rizik od smrti

Nikada ne biste pogodili šta je

Domino Magazin 08.08.2018
Ginekolozi savetuju da se ne delipirate dole  %Post Title

Ginekolozi savetuju da se ne delipirate dole

BAŠ NIKAD!

Domino Magazin 08.08.2018
Ovo su znakovi da će vas pogoditi toplotni udar  %Post Title

Ovo su znakovi da će vas pogoditi toplotni udar

Pazite se, stižu vrućine

Domino Magazin 07.08.2018
15 namirnica koje možete da jedete STALNO  %Post Title

15 namirnica koje možete da jedete STALNO

I to u neograničenim količinama

Domino Magazin 07.08.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.