Zdravi život

E 621 odgovoran za gojaznost?

Staro pravilo – ne može biti ukusno a da ne goji

E 621 odgovoran za gojaznost?
E 621 odgovoran za gojaznost?

Rezultati skorašnjeg istraživanja Univerziteta Severne Karoline pokazuju ono na šta se odavno sumnjalo, a što je dokazano na eksperimentima sa životinjama: monosodium glutamat, iliti MSG, iliti E 621, iliti pojačavač ukusa, mogao bi biti odgovoran za probleme sa težinom. Studije su pokazale da je na uzorku od 750 ljudi najveće povećanje težine došlo kod osoba koje su najviše unosile MSG prilikom ishrane, i to sve uprkos redovnoj fizičkoj aktivnosti, kontrolisanom unosu kalorija i istim ostalim faktorima koji mogu dovesti do promene telesne mase.

Monosodium glutamat podstiče neurotransmitere, koji pobuđuju nerve zadužene za ukus. Američka administracija za hranu i lekove ga je okarakterisala kao "generalno sigurnim" ("Uglavnom Bezopasni" by Douglas Adams), međutim, treba napomenuti da prosečni Amerikanac danas unosi 300 puta više MSG-a od svog rođaka iz 1950. godine. Prema rečima dr Margaret Furtado sa Johns Hopkins univerziteta, MSG je veoma teško izbeći jer se nalazi u ogromnom broju proizvoda, ali napominje da bi što više trebalo da izbegavamo industrijski obrađene namirnice, da se hranimo organskim proizvodima, kao i da jela koja se dugo kuvaju ("krčkaju") pravimo u zemljanim posudama, jer proteini (meso) ispuštaju male količine glutaminske kiseline prilikom dugotrajne termičke obrade.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više uZdravi život

Čak i dva minuta vežbanja je dovoljno  %Post Title

Čak i dva minuta vežbanja je dovoljno

Sport čini čudo za vaše zdravlje

Domino Magazin 16.10.2018
Ovo je bolje od pranja ruku  %Post Title

Ovo je bolje od pranja ruku

Ide sezona zaraze

Domino Magazin 15.10.2018
Grip, prehlada ili alergija?  %Post Title

Grip, prehlada ili alergija?

Evo šta bi trebalo da znate

Domino Magazin 14.10.2018
Ovde je najveća šansa da se razbolite na putu  %Post Title

Ovde je najveća šansa da se razbolite na putu

I ne možete ništa da uradite

Domino Magazin 12.10.2018
Ako pucketate prstima pročitajte ovo  %Post Title

Ako pucketate prstima pročitajte ovo

Da li će vam se tresti prsti?

Domino Magazin 11.10.2018
Kafa sa puterom je novi trend  %Post Title

Kafa sa puterom je novi trend

Koji će vam pomoći da se riješite suvišnih kilograma

Domino Magazin 10.10.2018
Ako ceo dan sedite pročitajte ovo  %Post Title

Ako ceo dan sedite pročitajte ovo

Vežbe koje bi trebalo da radite

Domino Magazin 10.10.2018
Koje voće ima najviše šećera  %Post Title

Koje voće ima najviše šećera

I zato ne smete da preterujete

Domino Magazin 09.10.2018
Koliko alkohola je ok da popijete  %Post Title

Koliko alkohola je ok da popijete

I ostanete zdravi

Domino Magazin 08.10.2018
Suhomesnati proizvodi izazivaju rak  %Post Title

Suhomesnati proizvodi izazivaju rak

Da i slanina

Domino Magazin 05.10.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.