Da li su žitarice stvarno loše?
Zdravi život

Da li su žitarice stvarno loše?

Ugljeni hidrati, da ali

flickr: Fredrik Rubensson
Da li su žitarice stvarno loše?

Hleb i testenine godinama imaju lošu reputaciju zbog toga što su prepuni ugljenih hidrata. I zato mnogi ljudi koji žele da se hrane zdravije, potpuno ih izbacuju iz ishrane.

Ali to je pogrešno, tvrde stručnjaci.

Žitarice su dobre za vas, ali samo ako su napravljene sasvim od integralnog brašna.

Da bi se neko pecivo ili testenina nazivali integralnim u punom smislu te reči, trebalo bi da su napravljeni od brašna napravljenog od netaknutih zrna žitarice, dakle onih koji sadrže endosperm, klicu i mekinje.

Među žitarice, inače, osim pšenice spadaju i raž, amarant, proso, kinoa, pirinač, ovas, ječam i slične biljne kulture.

Endosperm, klica i mekinje su glavne komponente njihovih zrna i cela poenta pravljenja “integralnog” brašna je u tome da se zadrže sva njihova svojstva.

Stručnjaci uglavnom preporučuju unos šest do osam porcija proizvoda od žitarica svakog dana.

Iako integralne žitarice imaju jednaku količinu ugljenih hidrata, kao i obrađene, nemaju isti efekat na metabolizam i nivo šećera u krvi. Integralne se polako apsorbuju i postepeno metabolišu, što znači da nakon njihovog unošenja ne dolazi do naglog skoka nivoa šećera u krvi.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 
Zdravi život

Više uZdravi život

Jaja ne samo da nisu loša već su dobra za preventivu

Jaja ne samo da nisu loša već su dobra za preventivu

Evo koliko bi trebalo da ih konzumirate

Domino Magazin 24.05.2018
Margarin je loš, jako loš

Margarin je loš, jako loš

WHO kaže da ubije 500.000 ljudi godišnje

Domino Magazin 23.05.2018
Da li je zdravije, tuširanje ili kupanje

Da li je zdravije, tuširanje ili kupanje

Evo odgovora

Domino Magazin 23.05.2018
Ovo morate da radite bar 4 puta nedeljno

Ovo morate da radite bar 4 puta nedeljno

Ako planirate da poživite još malo

Domino Magazin 22.05.2018
Da li baciti hranu na koju je sletela muva?

Da li baciti hranu na koju je sletela muva?

Nekad da, nekad ne...

Domino Magazin 21.05.2018
Naučnici istražili krevete običnih ljudi

Naučnici istražili krevete običnih ljudi

I zgrozili se

Domino Magazin 21.05.2018
Stiže prvi PRAVI lek za prehladu

Stiže prvi PRAVI lek za prehladu

Sve do sada je lečilo samo simptome

Domino Magazin 18.05.2018
Gorku kafu piju psihopate

Gorku kafu piju psihopate

Žao nam je...

Domino Magazin 16.05.2018
Proverite da li ste depresivni

Proverite da li ste depresivni

Ako često govorite ove reči – JESTE

Domino Magazin 15.05.2018
Zašto glasne partnerke uzbuđuju muškarce?

Zašto glasne partnerke uzbuđuju muškarce?

I zašto muškarci vole kada ONA doživi orgazam

Domino Magazin 15.05.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.