Jaja – 5 kom; šećer – 250 gr; brašno – 300 gr; prašak za pecivo – 1 kašičica; ulje – 1 dl

Dakle, kakvog će ukusa biti kolač zavisi od želja i mogućnosti domaćice: jedno je ako se pravi s malinama, drugo s borovnicama, treće…

Da bi se lepo ulupala, jaja na trenutak valja potopiti u vrelu vodu, zatim ih razbiti (ali ljuske ne bacati još!), sipati u vanglu za mešenje pa umešati sa šećerom. E sad postaje jasno zašto se ljuske ne bacaju. Jedna polutka je čanče – mera za vodu. Pet tavih mera vrele vode valja umešati s jajima, i dalje mutiti, a na kraju dodati brašno, prašak za pecivo i ulje.

Ovako pripremljeno testo standardno se izlije u podmazan i pobrašnjavljen pleh, pa po vrhu zaspe voćem koje je prethodno posuto s malo brašna. Da ne pada na dno i ne lepi se.

Peče se standardno, a na kraju zaspe prah šećerom zamirisanim vanilom.

 

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

 

Kuvanje za gurmane

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.