Tikvice i plavi patližan u rerni (Aubergine Parmigiana)
Recepti

Tikvice i plavi patližan u rerni (Aubergine Parmigiana)

Idealno letnje jelo

flickr: Wei-Duan Woo
Tikvice i plavi patližan u rerni (Aubergine Parmigiana)

Italijani znaju šta bi trebalo jesti po vrućini. Evo super jela bez mesa za ove vreme letnje dane. U originalu se zove Aubergine Parmigiana.

Potrebno:

– 2 manja plava patlidžana
– 2 tikvice
– malo kačkavalja i malo parmezana
– paradajz pelat, 300 gr, kvalitetan
– malo maslinovog ulja
– malo soli
– beli luk
– začini (bosiljak)

Priprema:

Oljuštite (a i ne morate) i isecite patlidžane i tikvice po dužini na debljinu 5 mm. Posolite i ostavite 20 minuta.

Isperite so.

Zalijte maslinovim uljem i izgrilujte na plotni ili u dobrom grilu.

Istovremeno u šerpi na malo maslinovog ulja zagrejte čen belog luga i začine (bosiljak, ruzmarin, majčina dušica). Čim krene da cvrči prelijte paradajz pelatom. Ako je gusto dodajte malo vode. Treba da bude ređe. Neka pelat bude kvalitetan, samo paradajz od sastojaka, bez limunske kiseline i šećera. Dodajte malo soli i kada provri sklonite sa ringle.

U činiju za pečenje stavite jedan sloj tikvica i plavog patližana, pa sira narendajte preko i dodajte malo paradajz preliva kašikom. Dodajte i malo parmezana. Ne preterujte sa sirom i parmezanom oni nisu ključni za jelo. Ponovite ređanje dok ne potrošite sastojke. Na kraju završite paradajzom i parmezanom.

Zapecite u vreloj rerni 10-ak min, ili dok ne krene da se prave tamne fleke gore.

Komentari (1)

1 Komentar

  1. Kiler

    03.07.2017at8:49 am

    Al Vam je recept za vrele letnje dane “Zapecite u vreloj rerni…” 🙂

Ostavi komentar

*

 

Više uRecepti

Koliko meso može da stoji u frižideru  %Post Title

Koliko meso može da stoji u frižideru

Šokiraćete se

Domino Magazin 04.07.2018
Alu folija jeste opasna  %Post Title

Alu folija jeste opasna

Ne kuvajte u njoj NIKAD

Domino Magazin 25.06.2018
Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima  %Post Title

Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima

Novi proizvodi sadrže svakodnevne, dobro poznate sastojke, koje potrošači mogu pronaći u svom kuhinjskom ormariću

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za domaći sladoled  %Post Title

Recept za domaći sladoled

Kako da napravite domaći sladoled kod kuće od najboljih sastojaka

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za savršen pomfrit  %Post Title

Recept za savršen pomfrit

Tajna je u duplom spremanju

Domino Magazin 18.05.2018
Zašto je napuljska pizza tako posebna  %Post Title

Zašto je napuljska pizza tako posebna

Evo koje uslove mora da ispunjava

Domino Magazin 15.05.2018
Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija  %Post Title

Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija

„Nestlé za zdraviju decu“ pomoći će da do 2030. godine 50 miliona dece vodi zdravije živote.

Domino Magazin 15.05.2018
Ovo su najbolji kokteli za leto 2018  %Post Title

Ovo su najbolji kokteli za leto 2018

Aperol Spritz je mrtav: Novi koktel je hit ove sezone

Domino Magazin 05.04.2018
IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva  %Post Title

IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva

Budućnost je stigla i biće ukusna

Domino Magazin 19.03.2018
Burger revolucija u KFC  %Post Title

Burger revolucija u KFC

Double Down stiže u Srbiju

Domino Magazin 13.03.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.