Sastojci: testo: 750 gr belog brašna; 3 dcl vode; 1 žumance; so: Za nadev: 750 gr sira; 2 dcl pavlake; 2 jajeta; 100 gr masla za premazivanje testa; 100 gr kockica hleba bez korice; 100 gr masla ili čvaraka da se zamasti

Od brašna, vode, žumanca i soli umesimo testo i ostavimo ga da odmara. Za to vreme pripremimo nadev: sir izmešamo sa pavlakom, jajima i kockicama hleba.

Odmoreno testo tanko razvijemo i ostavimo da se malo prosuši. Rastopimo maslo i njime poprskamo testo, premažemo nadevom i savijemo. Štrukelj zavijemo u krpu i kuvamo u slanoj vodi 25 minuta. Izvadimo ga iz vode, razvijemo, isečemo na kolutove i zamastimo.

 

 

Viljuškom po svetu:

Slovenija

Uređuje

Mika Dajmak

Piše

Bronislava Herman Grasi

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]