Postavi Domino za omiljeni Google izvor
Septembar je pravo vreme za povratak toplim, mirisnim napicima, a malo koji tako dobro predstavlja početak jeseni kao Pumpkin Spice Latte. Kremasta kafa sa bundevom i aromatičnim začinima već je godinama jedan od zaštitnih znakova ovog dela godine, a dobra vest je da za nju ne morate da idete u kafić.
Pumpkin Spice Latte lako možete napraviti kod kuće, i to za svega desetak minuta. Potrebno je tek nekoliko sastojaka, a količinu začina i slatkoće možete prilagoditi svom ukusu.
Osnova ovog napitka je kombinacija mleka, pirea od bundeve i jake kafe, dok mu prepoznatljiv jesenji miris daju cimet, đumbir, karanfilić i muškatni oraščić. Na kraju dolazi šlag, koji ovaj topli napitak čini još kremastijim.
Šta vam je potrebno?
Za dve porcije pripremite 400 ml mleka, dve kašike pirea od bundeve, jednu do dve kašičice šećera i pola kašičice ekstrakta vanile. Od začina će vam biti potrebni pola kašičice cimeta, prstohvat mlevenog đumbira, prstohvat karanfilića i malo muškatnog oraščića.
Dodajte i oko 150 ml jake, prethodno skuvane kafe, dok će vam za serviranje biti potreban šlag. Po želji, za dekoraciju možete koristiti i još malo cimeta.
Kako se pravi Pumpkin Spice Latte?
U manju šerpu sipajte mleko, dodajte pire od bundeve i šećer, pa sve zagrevajte na srednjoj temperaturi. Mleko treba da bude vrelo, ali pazite da ne provri.
Kada se zagreje, sklonite šerpu sa ringle i dodajte ekstrakt vanile, cimet, đumbir, karanfilić i muškatni oraščić. Dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili, a zatim dodajte i jaku kafu.
Napitak sipajte u dve šolje i preko dodajte šlag. Za završni detalj pospite još malo cimeta.
Ako volite slađe napitke, dodajte još malo šećera, dok ga možete zameniti i medom. Ljubitelji intenzivnijeg ukusa bundeve mogu povećati količinu pirea, a sa začinima je najbolje eksperimentisati dok ne pronađete kombinaciju koja vam najviše odgovara.
Topao, kremast i mirisan, Pumpkin Spice Latte je idealan za prve hladnije dane, posebno uz omiljenu knjigu, film ili mirno jutro kod kuće. A kada ga jednom napravite sami, možda ćete shvatiti da vam za savršeni jesenji napitak omiljeni kafić više nije neophodan.
