Slanina – 100 gr; mladi luk – 1 veza; jaja – 3 kom; paprike – 100 gr; paradajz koncentrat – 100 gr; so; vegeta
Sremci, prvaci sveta u svinjogojstvu i vinarstvu (otud i postojanje dva Srema: svinjski i vinski) smislili su jelo koje miri sve strasti: ima tu i slanine, ali ima i dobrog belog vina da se zalogaji zaliju kako bog zapoveda.
Dakle, vatroslalna činija se napuni na kockice iseckanom slaninom i na cevčice iseckanim mladim lukom. Začini se vegetom. Pripusti se talasima na dva puta po četiri minuta (na pola puta se sve promeša). Taman da luk šljone kako treba a slanina se istopi. Tri paprike se iseckaju na kružiće pa promeša s lukom i vrati u MT (ovog puta, pa do kraja poklopljeno) na još deset minuta. Onamo se jaja umešaju sa pola čaše koncentrata od paradajza, zaliju luk, slanina i paprike, promeša pa vrati u rernu na još pet minuta.
Promeša se, posluži pa pojede uz nalivanje onim fruškogorskim vinom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje u mikrotalasima
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
