Teleća šnicla – 1 kg; mocarela – 100 gr; plavi sir (gorgonzola, rokfor) – 100 gr; parmezan – 100 gr; jaja; brašno; ulje; so
Još jedna varijacija na temu pohovane i filovane teletine.
Fil je mešavina mocarele i nekog plavog sira, dakle gorgonzole ili rokfora.
Pohovanje je parisko (jaja, brašno, jaja), ali su jaja umućena sa ribanim parmezanom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
