Za testo: 500 gr krompira; 125 gr oštrog brašna tip 400; 100 gr mekog brašna tip 400; 3 kašike vode; 1 žumance; 25 gr griza; so. Za fil: 200 gr svežeg kravljeg sira; 1 žumance; biber; luk vlašac; malo soli. Za preliv: 200 gr mesnate slanine; 3 dl slatke pavlake

Napraviti krompir testo i na obrašnavljenoj površini razviti  na debljinu od 3-4 milimetra. Iseći na kvadrate veličine 5×5 centimetra. Na svaki staviti fil od sira i viljuškom stisnuti rubove. Dobijene jastučiće kuvati u slanoj ključaloj vodi oko 10 minuta.
Preliv napraviti tako što se kratko proprži sitno seckana slanina i doda neutralna pavlaka, pa se zaliju kuvani jastučići.

 

Viljuškom po ex-YU:

Vojvođanska kuhinja

 

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime