Suve šljive – 500 gr; slanina – 250 gr
Za pravi dobar roštilj, o čuda, uopšte nije nužno meso, iako bi se Leskovčali zakleli u suprotno. Ali, zato valja imati suvih šljiva i onoliko režnjeva slanine koliko je slatkih voćki.
Šljive se otkoste, uviju u slaninu, naređaju na žicu za ražnjiće i regularno ispeku na žaru ili teflon-tiganju pa posluže gladnim gurmanima-početnicima.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
