Seoska čorba

Krompir – 500 gr, paradajz – 500 gr, paprika – 5 kom, kiselo mleko – 250 g, 1 jaje, 2 kašike brašna, veća glavica crnog luka, kašika maslaca, peršunov list, so.

U kipuću slanu vodu staviti papriku sečenu na kvadratiće. Dodati krompir sečen na kocke i oljušten isečen paradajz. Posebno ispržiti na maslacu sitno seckani crni luk i umešati brašno. Sipati zapršku u čorbu i ostaviti da se kuva. Posoliti i sipati seckan peršunov list. Čorbu začiniti jajetom i kiselim mlekom.