Recept za Panettone
Recepti

Recept za Panettone

Napravite tradicionalni kolač za Božić

flickr: Veronica
Recept za Panettone

Panettone je kolač koji je nastao u Milanu. Pravi se u vreme Božića i oko Nove godine i tradicionalno se nosio kao poklon u Italiji. Vremenom se ipak proširio po Evropi i danas je jedna od omiljenih zimskih poslastica. Imate ga i u domaćim prodavnicama, ali nije baš jeftin. Umesto toga, donosimo vam provereni recept. Nije komplikovan, ali traje malo duže. Ipak, vredi!

Potrebno:

– 5 kašika tople vode
– sveži kvasac
– 500 gr brašna
– 125 ml toplog mleka
– 125 gr šećera
– 4 jaja
– 2 žumanca
– 1 kesica vanilinog šećera
– 200 grama suvog grožđa (ili kandiranog voća)
– izrendana kora limuna i pomorandže (po jedna)
– 100 gr istopljenog putera

Priprema:

Pola kvasca razmutite u toploj vodi i sačekajte dvadesetak minuta da se rastopi. Onda pomešajte sa 60 grama brašna kako biste dobili testo. Ostavite 30 minuta ili dok ne naraste duplo.

Ostatak pomešajte sa toplim mlekom i sačekajte 30 minuta. U drugoj činiji umutite šećer, jaja, ćumanca i vanilin šećer. Pomešajte sa mlekom i kvascem, Dodajte i testo sa kvascem koje ste prvo napravili. Mesite nekoliko minuta.

U drugoj činiji pomešajte puter i prepostalo brašno. Dodajte prvu mešavinu sa jajima. Dodajte voće i narendanu koru limuna i pomoranže. Ostavite da naraste 2 sata.

Podelite testo u 3 tela, ponovo mesite nekoliko minuta i smestite ga u činije za pečenje u koje ste stavili papir za pečenje.

Sačekajte da naraste bar 2 sata. Na vrh stavite komadiće putera pre pečenja.

Ubaciti u vruću rernu i peći 40 minuta na 180 stepeni. Proveriti viljuškom da li je ispečeno testo.

Držati u providnoj foliji kada se ohladi.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 

Više uRecepti

Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima  %Post Title

Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima

Novi proizvodi sadrže svakodnevne, dobro poznate sastojke, koje potrošači mogu pronaći u svom kuhinjskom ormariću

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za domaći sladoled  %Post Title

Recept za domaći sladoled

Kako da napravite domaći sladoled kod kuće od najboljih sastojaka

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za savršen pomfrit  %Post Title

Recept za savršen pomfrit

Tajna je u duplom spremanju

Domino Magazin 18.05.2018
Zašto je napuljska pizza tako posebna  %Post Title

Zašto je napuljska pizza tako posebna

Evo koje uslove mora da ispunjava

Domino Magazin 15.05.2018
Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija  %Post Title

Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija

„Nestlé za zdraviju decu“ pomoći će da do 2030. godine 50 miliona dece vodi zdravije živote.

Domino Magazin 15.05.2018
Ovo su najbolji kokteli za leto 2018  %Post Title

Ovo su najbolji kokteli za leto 2018

Aperol Spritz je mrtav: Novi koktel je hit ove sezone

Domino Magazin 05.04.2018
IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva  %Post Title

IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva

Budućnost je stigla i biće ukusna

Domino Magazin 19.03.2018
Burger revolucija u KFC  %Post Title

Burger revolucija u KFC

Double Down stiže u Srbiju

Domino Magazin 13.03.2018
Imate samo stari hleb u kući?  %Post Title

Imate samo stari hleb u kući?

Evo kako da mu vratite svežinu za par minuta

Domino Magazin 08.03.2018
Naučnici kažu da bi ovako trebalo da jedete Jaffa kekse  %Post Title

Naučnici kažu da bi ovako trebalo da jedete Jaffa kekse

Dokazano!

Domino Magazin 05.03.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.