Recept za Panettone
Recepti

Recept za Panettone

Napravite tradicionalni kolač za Božić

flickr: Veronica
Recept za Panettone

Panettone je kolač koji je nastao u Milanu. Pravi se u vreme Božića i oko Nove godine i tradicionalno se nosio kao poklon u Italiji. Vremenom se ipak proširio po Evropi i danas je jedna od omiljenih zimskih poslastica. Imate ga i u domaćim prodavnicama, ali nije baš jeftin. Umesto toga, donosimo vam provereni recept. Nije komplikovan, ali traje malo duže. Ipak, vredi!

Potrebno:

– 5 kašika tople vode
– sveži kvasac
– 500 gr brašna
– 125 ml toplog mleka
– 125 gr šećera
– 4 jaja
– 2 žumanca
– 1 kesica vanilinog šećera
– 200 grama suvog grožđa (ili kandiranog voća)
– izrendana kora limuna i pomorandže (po jedna)
– 100 gr istopljenog putera

Priprema:

Pola kvasca razmutite u toploj vodi i sačekajte dvadesetak minuta da se rastopi. Onda pomešajte sa 60 grama brašna kako biste dobili testo. Ostavite 30 minuta ili dok ne naraste duplo.

Ostatak pomešajte sa toplim mlekom i sačekajte 30 minuta. U drugoj činiji umutite šećer, jaja, ćumanca i vanilin šećer. Pomešajte sa mlekom i kvascem, Dodajte i testo sa kvascem koje ste prvo napravili. Mesite nekoliko minuta.

U drugoj činiji pomešajte puter i prepostalo brašno. Dodajte prvu mešavinu sa jajima. Dodajte voće i narendanu koru limuna i pomoranže. Ostavite da naraste 2 sata.

Podelite testo u 3 tela, ponovo mesite nekoliko minuta i smestite ga u činije za pečenje u koje ste stavili papir za pečenje.

Sačekajte da naraste bar 2 sata. Na vrh stavite komadiće putera pre pečenja.

Ubaciti u vruću rernu i peći 40 minuta na 180 stepeni. Proveriti viljuškom da li je ispečeno testo.

Držati u providnoj foliji kada se ohladi.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

Više uRecepti

OPA: Barilla pravi zdraviji namaz od Nutelle?

OPA: Barilla pravi zdraviji namaz od Nutelle?

I uskoro stiže!

Domino Magazin 27.11.2018
Kako se pravi slavski kolač

Kako se pravi slavski kolač

Domaći recept za brzu i laku pripremu slavskog kolača

Domino Magazin 26.11.2018
Argeta Hummus namazi

Argeta Hummus namazi

Bez konzervansa, pojačivača ukusa, glutena i veštačkih boja

Domino Magazin 06.11.2018
Vegetarijanci su nesrećniji

Vegetarijanci su nesrećniji

Od ljudi koji jedu meso

Domino Magazin 05.11.2018
10 najsmrtonosnijih namirnica na svetu

10 najsmrtonosnijih namirnica na svetu

Koje možete da pojedete i umrete

Domino Magazin 31.10.2018
Greške kod kuvanja makarona

Greške kod kuvanja makarona

Poznati kuvar ih otkriva

Domino Magazin 30.10.2018
Zašto je hrana ukusnija kada je drugi prave?

Zašto je hrana ukusnija kada je drugi prave?

Naučno dokazano da jeste tako

Domino Magazin 29.10.2018
Recepti za makarone

Recepti za makarone

Najbolji recepti za najpopularnije paste sveta

Domino Magazin 19.10.2018
Volite kečap? Imamo loše vesti!

Volite kečap? Imamo loše vesti!

Nije baš zdrav

Domino Magazin 19.10.2018
Ovo je najpopularniji veganski proizvod u McDonald’s

Ovo je najpopularniji veganski proizvod u McDonald’s

Ovo je najpopularniji veganski proizvod u McDonald’s

Domino Magazin 24.09.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.