Dvadeset babura ili šilja; 4 pune kašike brašna; 1 dl piva; 1 kašika prezli; 3 jajeta; biber; so; ulje

Niko nema licencu na paprike: ni Nišlije, ni Leskovčani, niti pak Bugari, iako su se prvi dosetili da zaštite „svoj“ ajvar.  No, šta je tu je. I Nemci štite svoju „šljivovicu“, ali zato u Sremu paprika džiklja na sve strane. Žuta babura, crvena šilja, o somborki i da ne govorimo.

Paprike pre svega valja ispeći na plotni, oljuštiti i što sitnije iseckati. Dodati 2 jajeta, kašiku brašna, prezle, malo bibera i soli. Dobro izmešati i napraviti pljeskavice.

Od piva, jednog jajeta, ostatka brašna i malo soli napravi se masa za pohovanje pa u nju uvaljaju pljeskavice. Rumeno se isprže na ulju s obe strane i posluže tople.
 

 

Viljuškom po ex-YU:

Vojvođanska kuhinja

 

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime