Sladak kupus – 2 kg; dunje – 3 kom; kisele jabuke – 3 kom; ulje; so
U dubljem loncu staviti šolju ulja da se zagreje, pa na to položiti na četvrtine isječen sladak kupus. Onda se ređa: na krupne komade isječena dunja, jabuka, opet kupus, opet dunja, jabuka… dok ima materijala.
Sve se posoli, zalije još jednom šoljom ulja, poklopi, pa na tihoj vatri, poklopljeno krčka bar tri sata. Povremeno se šerpa samo protrese: ne sme da se meša, a služi se uz, najbolje, teletinu ispod sača.
Viljuškom po ex-YU: Južna Srbija
Piše Ljilja Lainović Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
