Pile (oko kilogram) – 1 kom; crni luk – 1 kg; beli luk – ½ glavice; šampinjoni – 150 gr; paradajz – 2 kom; kisela paprika – 1 kom; paradajz-pire – 1 kašika; slatka mlevena paprika; peršunov list; mast; so

Pile se istranžira na batake, karabatake, krilca, belo meso… a kad su komadi suviše veliki satarom još prepolove.
Na masti se proprži seckani crni luk, pa se doda izgnječen beli luk, sve se zaspe alevom paprikom, ubaci pire od paradajza, pa uz mešanje, još malo proprži. U ovako pripremljenu smesu doda se meso i na listiće isečeni šampinjoni. Posoli se i uz dolivanje vodom, pirjani dok piletina potpuno ne smekša.
Gotov perklet se nalije u činiju, pa ukrasi seckanim listom peršuna, na rezance iseckanom kiselom paprikom i kriškama paradajza. 

 

Viljuškom po ex-YU:

Vojvođanska kuhinja

 

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime