Pečurke sa krompirom i pavlakom

Kilogram svežih pečuraka, poželjno vrganja ili drugih kvalitetnijih, može i šampinjona; 600 gr krompira; 120 gr luka; 60 gr putera; veza mirođije ili perssuna; so

Pečurke se očiste, operu, osuše i iseckaju na komadiće. Očišćeni i iceckani luk se proprži 5-7 minuta na malo putera, dodaju se pečurke, i proprže zajedno. Očišćeni krompir se nasecka na komadiće, i odvojeno prži na puteru, ali ne do kraja. Zatim se pomeša s prženim pečurkama, doda se pavlaka, i u zatvorenoj posudi sve se dinsta do potpune spremnosti. Jelo se servira sa posutim peršunom ili mirodjijom.