lg

Pečena divlja patka sa kestenom i crvenim kupusom

Viljuškom po ex-YU: Slovenija

Sastojci: 1 – 2 divlje patke; 150 gr masti; 100 gr dimljene slanine; 1 dcl crvenog vina; 1 kg crvenog kupusa; 1 kg oljuštenog kestena; 1 crni luk; 2 jabuke;  so

Patku očistimo i posolimo. Slaninu isečemo na tanke režnjeve i njima obložimo patku po grudima. Stavimo je u pleh, ugrejemo 80 gr masti i prelijemo patku. Pečemo je na umerenoj vatri dok ne omekša. U toku pečenja prelivamo je sokom koji smo napravili od vina i masti i sopstvenog pačijeg safta.

Dok se patka peče, dinstamo isečen kupus sa narendanim jabukama na preostaloj masti i iseckanom crnom luku. Promešamo ga više puta, dolijemo malo vina i vode i posolimo.

Oguljeni kesten skuvamo u malo slanoj vodi.

Pečenu patku obložimo kestenom i uz to ponudimo kupus.

Pečena divlja patka sa kestenom i crvenim kupusom   

Viljuškom po svetu:

Slovenija

Uređuje

Piše

Bronislava Herman Grasi

 

Pečena divlja patka sa kestenom i crvenim kupusom

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

  Pečena divlja patka sa kestenom i crvenim kupusom

 

3 thoughts on “Pečena divlja patka sa kestenom i crvenim kupusom”

  1. Pa odgovotite coveku,ovo je bezobrazluk!!!!!!!!!!!!!!!!!!STRASNOOO LJUDI MOJI,U MOJE VREME,FRAJERI su bili oni koji MUVAJU patke,a ne KUVAJU!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ostavite Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *