komad dimljenog mesa; 250 gr šarenog pasulja; 50 gr dimljene slanine; 250 gr testenine; 1 crni luk; 1 list lovora; 2 čena belog luka; 1 koren peršuna; 1 kašika soka od paradajza; 1 kašika ulja; svežanj iseckanog peršuna; so

Opran i dan ranije potopljen pasulj kuvamo s mesom. Jelo treba da bude gusto, prema tome toliko i vode. Meso ne treba da se raskuva. U pasulj nastružemo koren peršuna i dodamo list lovora. Meso izvadimo iz lonca.

Na iseckanoj slanini i ulju propržimo crni luk, umešamo sok od paradajza, izgnječen beli luk i peršun i sve zajedno izručimo u pasulj kada je potpuno kuvan.

Odvojeno do pola skuvamo testeninu (na pr. grkljančiće) i izručimo u skuvani pasulj. Ostavimo da sve zajedno dobro proključa. Meso isečemo na kockice i istresemo ga nazad u lonac.

 

 

Viljuškom po svetu:

Slovenija

Uređuje

Mika Dajmak

Piše

Bronislava Herman Grasi

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime