Pet čaša kvasa ili jogurta; 250 gr kuvanog mesa ili parizera, šunke ili kuvanih viršli; 2 sveža krastavca; 1 veza rotkvica; 2 kuvana krompira; 3 tvrdo kuvana jaja; 170 gr praziluka; mirođija; pavlaka; senf; so; šećer
Letnja vrućina je relativan pojam. Ali, kad Rusi osete da je temperatura dovoljno visoka, obavezno se prisete okroške, letnje čorbice koja se lako i brzo priprema i zaista osvežava. Na sto se iznosi pravo iz frižidera!
Kuvano meso ili mesne prerađevine, krastavce i kuvani krompir sitno iseckati na kockice, a rotkvice na kolutove. Luk i mirođiju sitno iseckati. Jaja iseći na komade, tako što će svakoj porciji pripasti po polovina ili četvrtina. Sve sastojke promešati, posoliti i zasladiti po ukusu, zaliti kvasom ili jogurtom i promešati. U svaki tanjir se doda po kašika pavlake i komadić kuvanog jajeta.
Viljuškom po svetu: Ruska kuhinja
Uređuje Mika Dajmak Piše Zorana Bojić
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
