Zelena salata ili endivija – 1 kom; mladi crni luk – 1 veza; rotkvice – 1 veza; šargarepa – 1 veza; ljuta papričica – 2 kom; jaja – 4 kom; majonez; sok od limuna

Sprema se obično za Uskrs. Tada, naime ima i dosta jaja, pijace su ozelenile, obično je i prvi grašak stigao. Eto.

No, pođimo redom: jednu salatu zelenu, ili još bolje endiviju, valja naravno oprati, pa izlomiti na listove kol’ko za zalogaj. Preko se nabaca dvesta grama mladog svežeg graška šećerca, pa nasecka jedan poveći krastavac, izlome dve zelete ljute papričice kojima je izvađeno seme (da ne bude preljuto), onda završi na kockice iseckanim feta sirom i na kriškice tvrdo obarenim jajima. Sve se još začini origanom, a zalije modenskim sirćetom i maslinovim uljem.

Ko ne voli preslano ovo ne soli jer je feta sit obično dovoljno slan, ko ne – dosoli.

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

Kuvanje za početnike

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime