Tikvice – 2 kom; pavlaka – 1 čaša; jaje – 1 kom; mirođija – 1 veza; so
Osim mamurluka za ovaj napitak su potrebne još i dve osrednje tikvice, čaša pavlake, jedno jaje i veza mirođije. So (za razliku od ulja!) se podrazumeva.
Tikvice se oljušte, iseckaju na sitne kockice, pa naliju litrom tople vode i kuvaju dok se ne skuvaju. Posoli se po ukusu.
Onamo se čaša kusele pavlake umeša sa žumancetom pa začini napitak dok je još topao, ali nikako vreo. Sve se još zaspe vezom sitno seckane mirođije, pa dobro ohladi. U frižideru da bude onako kako prija i hladno pivo na plus 40 stepeni Celzijusovih.
Naravno da može i bez mamurluka.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
