Za testo: mleveni kesks – 2 šolje; seckani orasi – 1/2 šolje; otopljeni margarin – 100 gr. Za nadev: švapski sir – 500 gr; šećer u prahu – 500 gr; seckani orasi – 1/2 šolje; slatka pavlaka – 0,5 l; maline – 500 gr; želatin – 2 kesice
Prvo valja dobro zavrnuti rukave, a zašto, sledi:
Od mlevenog keksa, oraha i istopljenog margarina treba umesiti testo, pa ga dobro utapkati rukama u podmazan pleh, i ispeći petnaestak minuta na temperaturi od 175 stepeni.
Krem se pravi na hladno: ulupa se pavlaka, pa pomeša sa sirom, šerćerom i orasima. Ovim se prekrije kora, odozgo poređaju maline, pa sve zalije s dve kesice želatina koji je pripremljen po uputstvima proizvođača.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
