300 gr fileta slatkovodne bele ribe (štuka, smuđ…); 1 konzerva oceđenih račića; 2 mlada luka; 60 gr oljuštenih badema; na vrh noža đumbira; 2 kašike soja sosa; 2 kašike gustina; pola kocke za pileću supu; so; biber; 4 kašike ulja

U mašini za mlevenje mesa, kroz krupnije otvore, proterajte ribu i račiće. Mladi luk i bademe dobro usitnite. Sve pomešajte, dodajte so, biber, jednu kašiku soja sosa, đumbir i jednu kašiku gustina. Izmesite i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi. U šoljici hladne vode izdrobite pola kocke za supu, dodajte kašiku gustina i kašiku soja sosa. Ulje dobro ugrejte, a od smese ribe i račića formirajte male okrugle pogačice, pa ih ispržite s obe strane do zlatno-žute boje i izvadite iz na tanjir. Ulijte tečnost iz čaše i mešajte dok ne provri, a sok se ne zgusne. Vratite loptice i isključite.

 

 

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

 

Kuvanje za gurmane

Piše

Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime