Puno puta uvjerio sam se da nisam sam kuhar među vratrima. Nedavno sam na našem Pelješcu i "kupio" ovaj recept prigodom posjeta mom prijatelju svećeniku. Žurilo mi se. Da ne odem bez dobroga tanjira, pobrinuo se gvardijan na klasičnu brzinu. Rekao je za pet minuta i bilo je tako.

Na vatru je stavio tavu s maslinovim uljem i samo malo maslaca. Za čas na vrelo ulje dodao je nekoliko kapara koje je ubrao na zidu nedaleko kuhinjskih vrata. Kada su zamirisali i promijenili boju, dodao je desetak lignji i na ovim kaparima ih gotovo samo prevrnuo. Za tri do pet minuta jelo je bilo na stolu.

Dok sam se divio ukusnim i malo nagoričnim prvim zalogajima, moj kolega, subrat i prijatelj već je točio Dingač.

Za nekoliko dana i ja sam s istim brzim i lijepim tanjurom počastio drugu dvojicu prijatelja i subraće, ali samo s našom domaćom Žilavkom.

 

 

 

 

Viljuškom po ex-YU:

Zapadna Hercegovina

Piše:
fra Franjo Mabić

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime