Krompir – 1 kg; babure – 4 kom; beli luk – 1 glavica; ljuta papričica; aleva paprika; ulje; so; biber
Ojuštene i oprane krompire valja pre svega iseći na ploške, a paprike i luk na režnjeve. Sve se promeša, posoli, pobiberi, zapraši alevom paprikom pa saspe u nauljeni đuveč. Nalije se vodom da ogrezne, pa peče na 200 stepeni četrdesetak minuta, dok krompir ne porumeni.
Kad se sprema mrsna varijanta, u sve se umeša još pola kila mesa (pilećeg, jagnjećeg, svinjskog…), a u oba slučaja služi u istom sudu u kojem je đuveč i pripremljen.
Viljuškom po ex-YU: Metohija
Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
