Celer – 500 gr; crni luk – 500 gr; biber; začin od povrća; ulje; kisela pavlaka – 1 čaša
Oko pola kilograma seckanog luka se isprži na ulju do rumene boje, pa nalije vodom u koju se ubaci isto toliko celera iseckanog na kockice. Začini se onim začinom što se nekada zvao samo "vegeta" a danas ima razne nazive. Dakle, kad celer smekša blenderom se sve pretvori u kašu, još razredi toplom vodom kol’ko treba, pa pobiberi i kuva na laganoj vatri desetak minuta.
Jede se začinjeno pavlakom.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
