Krem supa od celera

Kuvanje za početnike Mike Dajmaka

Celer – 500 gr; crni luk – 500 gr; biber; začin od povrća; ulje;  kisela pavlaka – 1 čaša

Oko pola kilograma seckanog luka se isprži na ulju do rumene boje, pa nalije vodom u koju se ubaci isto toliko celera iseckanog na kockice. Začini se onim začinom što se nekada zvao samo "vegeta" a danas ima razne nazive. Dakle, kad celer smekša blenderom se sve pretvori u kašu, još razredi toplom vodom kol’ko treba, pa pobiberi i kuva na laganoj vatri desetak minuta.

Jede se začinjeno pavlakom.
 

 

Kuvanje za početnike

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

Ostavite Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *