Sastojci: svinjski vrat; svinjska trbušina; biber; so; sok od belog luka; creva
Vrat i trbušinu isečemo na male kocke, posolimo i pobiberimo, dobro umesimo i ostavimo u hladnom prostoru preko noći (ne u frižideru!).
Narednog dana dolijemo sok od belog luka i meso još jednom izgnječimo. Uzmemo štrcaljku i njome punimo mesom glatka uska creva. Pravimo pedalj dugačke kobasice, na sredini ih zavrnemo, na kraju zavežemo drvenim klinčićem (»zašpilimo«) i obesimo u dim na nekoliko dana.
Da bi imale lepšu boju, nekada su ovim kobasicama dodavali šalitru i šećer u malim količinama.
Kranjske kobasice se kuvaju 20 minuta.
Viljuškom po svetu: Slovenija
Uređuje Mika Dajmak Piše Bronislava Herman Grasi
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Prodajemo na veliko i malo creva za kobasice (svinjska, ovčija, goveđa, veštačka) i mrežice za rolovanje mesa, kao i ostalu opremu za svinjokolju(punilice za kobasice, mašine za mlevenje mesa, čengele…) Poručenu robu šaljemo brzom poštom a plaćanje je pouzećem. Telefon za informacije: 0641224325 ili [email protected] .
Prodajemo mreže-PVC za pakovanje voća, povrća, igračaka u crevu na kalemu dužine 1000 metara. Mreže su razne čvrstoće, različitih veličina obima(fi) i krupnoće rupa. Za sve informacije možete se obratiti na telefon 0641224325.
Rostovi ili rešetke(ložišta) za peći od sivog liva ili tuča ili gusa za sve vrste peći, kamina, ložišta…Roštilji, česme, parkovske klupe, sač, talandare, elementi i razni delovi…Nada 0641224325 ili [email protected]