Potrebno je:7 jaja, 7 kašika šećera, 700 ml kuvane kafe, 6 kašika brašna, 140 gr butera ili margarina, 200 gr čokolade za glazuru

Brašno se isprži na masnoći i u to se polako dodaje kafa uz stalno mešanje, dok se masa ne zgusne. Kada se malo prohladi dodati šećer i jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. Od belanaca se umuti sneg i doda toj masi i sve se izruči u podmazanu posudu u kojoj će se koh peći. Ova posuda se stavi u drugu veću posudu u kojoj je voda. Sve zajedno se stavi u rernu i peče oko 40 minuta na temperetari od oko 200-250 stepeni. Pečen koh se izruču na tanjir i kada se ohladi premaže glazurom od čokolade.
 

 

Viljuškom po ex-YU:

Tradicionalna jevrejska kuhinja

Piše Milica Mihailović

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime