Kljukuša

Potrebno: 1 kg bijelog brašna, 1 jaje, 1 litra kiselog mlijeka, par režnjeva bijelog luka, so, mesna voda

Od brašna, jajeta i soli, uz dodavanje vode, obrazujte tijesto. Izlijte ga u tepsiju i pecite dok ne bude reš. Kada je gotovo, iskomadajte ga i prelijte mesnom vodom, te ostavite da se ocijedi. Kljukušu zalijte kiselim mlijekom u koji ste dodali isjeckan bijeli luk. Začinite vrelim maslom. Kljukušu možete praviti i tako da je ne prelijete mesnom vodom.