Potrebno je: 750 g junećeg mesa, 2 glavice crnog luka, 500 g suvih šljiva, ulje za prženje, so i  biber

Suve šljive potopiti u vodu i ostaviti da stoje preko noći. Sutradan iseckati luk i izdinstati, meso izrezati na  komade i dinstati sa lukom. Ocediti šljive i dodatiu meso. Posoliti, pobireti, dodati malo vode i ostaviti da se krčka na laganoj vatri. Jelo je gotovo kad voda uvri a meso bude mekano i kuvano. Servirati toplo.
 

 

Viljuškom po ex-YU:

Tradicionalna jevrejska kuhinja

Piše Milica Mihailović

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]