Jaja – 4 kom; bajat hleb – 250 gr; maslinovo ulje; beli luk – 1 glavica; so
 
Reklo bi se da su ovo obična pržena jaja na oko. Jesu jaja na oko, ali ovako to rade na Mediteranu….

U dubokoj šerpi valja izmrviti 250 grama bajatog hleba. Što sitnije. Nalije se, da ogrezne, slanom vodom pa poklopi i ostavi dva sata.

U tiganj se nalije devet kašika maslinovog ulja, zagreje,  pa proprži glavica belog luka. U čenovima. Kad postanu rumeni izvade se i – bace.

Hleb se osedi od ostataka vode, pa uz mešanje prži tako da se ne slepi za tiganj. Kad to porumeni saspe se u centar činije, a  svuda okolo poređaju jaja pržena na oko. Za dve osobe i 250 grama hleba valja imati četiri jajeta.

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

Kuvanje za početnike

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime