Kupus – 250 gr; šargarepa – 250 gr; žuti sir – 250 gr; praška šunka – 250 gr; majonez – 100 gr; limun – 1 kom; senf
Kao što je poznato, kupus i šargarepa, valjda su jedina autentična povrća s ovog kontinenta. Kokoške smo gajili oduvek, a sireve pravili vekovima. I ulje smo cedili. Eto nama autentičnog evopskog zadovoljstva.
Količina zavisi od želja, ali svega treba da je podjednako: koliko tanko seckanog kupusa, toliko i krupno rendane šargarepe, takođe krupno rendanog trapista, gaude ili ementalera, što sitnije seckane praške šunke.
Sve se ovo izmeša s majonezom koji valja začiniti kašičicom senfa i sokom od limuna.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
