Durmitorska pita

Kore za gibanicu – 500 gr; durmitorski kajmak – 300 gr; jaja – 4 kom; ulje; mlijeko – 1 čaša; šećer – 1 kašika

I slatko je, i slano. I predjelo, i dezert. Dakle, i početak i kraj gozbe.

Svaku koru blago nauljiti, po njoj razbacati kajmak i umućena jaja, uviti u rolnu i urolati u okrugloj tepsiji. Najbolje je ako se peče ispod sača, ali je odlično i u rerni, pola sata na 180 do 200 stepeni.

Ono što ovu pitu čini jedinstvenom jeste sam kraj: sve se zalije čašom toplog mlijeka, zaslađenog kašikom šećera, pa ostavi na šporetu da se mlijeko upije.