Đul-pita od oraha

Potrebno: 30 dkg brašna, 12 dkg maslaca, 10 dkg oraha, 2,5 dkg grožđica, 40 dkg šećera, ½ l vode, ¼ l ulja; 1 jaje, pola limuna, gustin

Od prosejanog brašna, ulja, jajeta, malo soli i ¾ predviđene količine vode, zamijesite testo. Razdjelite ga na 4 dijela (loptice) i ostavite da se odmori. Od loptica razvijte 4 jufke, pospite ih gustinom i složite jednu na drtugu. Razvijene jufke poprskajte natopljenim maslacem, pospite isjeckanim orasima i grožđicama. Srolajte na oklagiju, izvucite je i sijecite ružice široke 2 cm.

Šećerni sirup sluhajte od preostale vide, šećera i limunovog soka, prelijte preko pečenih ružica i ostavite da se ohlade.