Da li je bolja plastična ili drvena daska
Recepti

Da li je bolja plastična ili drvena daska

Za kuhinju

flickr: baron valium
Da li je bolja plastična ili drvena daska

Prema najnovijim istraživanjima na plastičnoj dasci za seckanje bakterije mogu da prežive dovoljno dugo da se prenesu na iduću namirnicu.

Stručnjaci savetuju da imate posebnu dasku za meso jer se opasne bakterije poput salmonele ili E. Coli zadržavaju na daskama kod pripreme mesa. Dakle, spremite jednu za meso a drugu za povrće.

Naučnik Dean O. Cliver sa Univerziteta u Kaliforniji napravio je poređenje koristeći različite daske za seckanje. On i njegov tim istražili su koliko se bakterije zadržavaju na desetak drvenih dasaka za rezanje, četiri plastične i jednoj od čvrste gume.

Pokazalo se da je sigurnije koristiti drvenu dasku za sečenje jer se bakterije nisu razmnožavale pa su na kraju izumrle. Jedini slučaj kada je plastična daska bolja od drvene jeste dok je nova i nema oštećenja od rezanja.

Veoma je važno i čistiti daske za sečenje. Sirće, limun, krupna morska so i hidrogen peroksid najbolja su kombinacija za pravilno čišćenje daske nekoliko puta godišnje. Sirćetom i vlažnom krpom možete prvo odstraniti sitne ostatke masnoća od mesa. Zatim dasku dezinfikiujte hidrogen peroksidom. Idući je korak da dobro posolite dasku i ostavite je preko noći jer će so da izvuče eventualne preostale bakterije na površinu. I na kraju isecite limun pa dobro protrljate so po dasci koju ćete zatim dobro oprati.

Dodaj komentar

Ostavi komentar

*

 
Recepti

Više uRecepti

Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima  %Post Title

Nestlé proširio kulinarski asortiman novim THOMY i C proizvodima

Novi proizvodi sadrže svakodnevne, dobro poznate sastojke, koje potrošači mogu pronaći u svom kuhinjskom ormariću

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za domaći sladoled  %Post Title

Recept za domaći sladoled

Kako da napravite domaći sladoled kod kuće od najboljih sastojaka

Domino Magazin 12.06.2018
Recept za savršen pomfrit  %Post Title

Recept za savršen pomfrit

Tajna je u duplom spremanju

Domino Magazin 18.05.2018
Zašto je napuljska pizza tako posebna  %Post Title

Zašto je napuljska pizza tako posebna

Evo koje uslove mora da ispunjava

Domino Magazin 15.05.2018
Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija  %Post Title

Nestlé pokreće globalnu inicijativu kako bi pomogao da deca budu zdravija

„Nestlé za zdraviju decu“ pomoći će da do 2030. godine 50 miliona dece vodi zdravije živote.

Domino Magazin 15.05.2018
Ovo su najbolji kokteli za leto 2018  %Post Title

Ovo su najbolji kokteli za leto 2018

Aperol Spritz je mrtav: Novi koktel je hit ove sezone

Domino Magazin 05.04.2018
IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva  %Post Title

IKEA: Burger od insekata, hleb od algi i ćufte od crva

Budućnost je stigla i biće ukusna

Domino Magazin 19.03.2018
Burger revolucija u KFC  %Post Title

Burger revolucija u KFC

Double Down stiže u Srbiju

Domino Magazin 13.03.2018
Imate samo stari hleb u kući?  %Post Title

Imate samo stari hleb u kući?

Evo kako da mu vratite svežinu za par minuta

Domino Magazin 08.03.2018
Naučnici kažu da bi ovako trebalo da jedete Jaffa kekse  %Post Title

Naučnici kažu da bi ovako trebalo da jedete Jaffa kekse

Dokazano!

Domino Magazin 05.03.2018

Domino magazin © 2007-2015. Sva prava zadržana.