Potrebno: 35 dkg mesa, ½ l kiselog mlijeka, ½ l supe, 30 dkg pšeničnog brašna, 1 jaje, 1 dl mlijeka, 20 dkg masla, 4 dkg mladog masla, koji režanj bijelog luka, sirće

Sameljite meso, uvaljajte ga u brašno, te formirajte loptice veličine oraha. Ispržite meso u 12 dkg masla.

Izmućeno jaje i mlijeko pospite brašnom, trljajte da dobijete mrvice i napravite tirit. Mrvice treba ispržiti.

Jelo treba servirati u tanjuru tako da se prvo stavi meso, pa onda tirit. Potom sve zalijte supom. Staviti na vatru da stoji dok smijesa ne upije supu. Prije toga umak začinite bijelim lukom i sirćetom (luk istucajte i stavite u sirće).

Servirajte toplo, zalijte vrelim maslacem i služite sa kiselim mlijekom.

 

Viljuškom po ex-YU:

Zapadna Hercegovina

Piše:
Tatjana Tagirov

Uređuje

Mika Dajmak

 

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 
  

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime