Dimljena butkica – 1 kom; krompir – 4 kom; jaja – 4 kom; biber; lovorov list; strugani ren

Ima li nekoga ko se ne seća čuvenog filma »Šunka, šunka«. Neprecizan prevod: trebalo je »Butkica, butkica«.

To se, naravno, ne odnosi na ovu dimljenu i sušenu koju samo valja ubaciti u papenov lonac, dodati četiri jajeta, onda i četiri osrednja, dobro oprana krompira. Začini se kašičicom bibera u zrnu, lorberom (dva, tri listića) nalije vodom, lonac zapečati pa pusti da pišti četrdeset pet minuta.

Kad se pristupi trpezi sledi glavno iznenađenje: krompir ima ukus mesa, jaja su postala tamno-braon boje i masna, a butkica ko bitkica: ništa bez nje. Samo joj nedostaje malo struganog rena.

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

Kuvanje za početnike

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

Napiši komentar

Unesite svoj komentar!
Ovde unesite svoje ime