Ipak imamo 6 ukusa

Pored kiselog, ljutog, slatkog i gorkog

U školi su nas učili kako možemo da prepoznamo samo četiri osnovne vrste ukusa: slatko, kiselo, gorko i slano.

Ali pre par godina smo saznali da postoji i još jedan osećaj. I to za masno. Doduše, nemaju svi ljudi podjednako razvijen ovaj ukus, pa će neki zbog toga manje jesti a drugi se prežderavati.

E pa sada je otkriven još jedan ukus.

Naučnici predvođeni Juyun Limom kažu da postoji i šesti ukus.

A on se aktivira na kompleksne ugljene hidrate. Dakle testa, pirinač, testenine. Ili pizzu recimo.

Veruje se da je taj ukus na drugoj strani krajnosti od slatkog, jer slatko deluje zadovoljavajuće samo u kratkom roku, dok kompleksni ugljeni hidrati pružaju duže zadovoljstvo.

Sad su neke stvari malo jasnije…

Ostavite Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *