U školi su nas učili kako možemo da prepoznamo samo četiri osnovne vrste ukusa: slatko, kiselo, gorko i slano.
Ali pre par godina smo saznali da postoji i još jedan osećaj. I to za masno. Doduše, nemaju svi ljudi podjednako razvijen ovaj ukus, pa će neki zbog toga manje jesti a drugi se prežderavati.
E pa sada je otkriven još jedan ukus.
Naučnici predvođeni Juyun Limom kažu da postoji i šesti ukus.
A on se aktivira na kompleksne ugljene hidrate. Dakle testa, pirinač, testenine. Ili pizzu recimo.
Veruje se da je taj ukus na drugoj strani krajnosti od slatkog, jer slatko deluje zadovoljavajuće samo u kratkom roku, dok kompleksni ugljeni hidrati pružaju duže zadovoljstvo.
Sad su neke stvari malo jasnije…
