Nova studija pokazala je da navika ispijanja kafe nije dobra za prirodu. Većina kofeina preko urina završi u zemlji i otpadnim vodama i brzo dolazi u kontakt sa životinjama. Istraživanja su pokazala da su životinje koje su izložene kofeinu podložne stresu i njihov DNK je podložan mutiranju.
Stručnjaci su, po uzorcima, došli do saznanja da kofein lako stiže i do ruralnih predela i ugrožava životinje.
Tim Regionalnog odbora za kontrolu kvalitete vode iz San Diega pronašao je tragove kofeina i u divljini. S obzirom na to da u Severnoj Americi nema prirodnih izvora kofeina, nameće se zaključak da je to posledica ljudske konzumacije kofeina.
Najveća koncentracija kofeina je naravno u urbanim otpadnim vodama.
